陈皮所富含的营养价值
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。每100克陈皮的脂肪总量为1.4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，蛋白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克，铁9.3毫克。
陈皮和此物搭档，或许对身体有益
1.陈皮+葛根
饭后喝一杯陈皮葛根水可以减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。
2.陈皮+山楂
陈皮与山楂共同搭配冲泡饮用之后，有助促进人体血流循环速度，预防动脉粥样硬化血栓斑块、瘀血成分堆积现象发生，降低心脑血管疾病的焕发风险。
3.陈皮+红枣
陈皮具有理气开胃，治疗脾胃疾病的作用，而大枣则可以滋补脾胃，调和气血，陈皮和大枣结合在一起，泡水可以健脾胃，促进消化，此外，红枣含有丰富的维生素，可以起到养血的作用。
4.陈皮+红豆
陈皮具有养胃、消除油腻、活血养颜的功效，红豆与陈皮一起搭配，具有健脾养胃、减肥清热的作用。当患者出现心神不宁以及脾胃虚弱等现象时，可以在医师指导下服用红豆陈皮从而起到养心安神的作用，甚至还可以促进脾脏功能的恢复。
5.陈皮+黄芪
陈皮性温，营养价值高，素有“一两陈皮一两金”的说法，具有理气健脾、祛湿化痰的功效。黄芪也性温，具有补气升阳、益气健脾的功效。两种温热性药材组合，可以起到1+1大于２的健脾补气作用，适合脾虚的人喝。
经常喝陈皮水，5个好处或“不请自来”
1.缓解失眠
现在由于生活和家庭出于太大的压力，现在大部分人的睡眠质量也是特别的不好，尤其是在心情烦躁的时候，无法进入睡眠状态，容易影响精神的状态。而陈皮的味道芬芳，可以促进睡眠，改善睡眠质量，镇静安神。但是在睡前尽量不要喝，否则会造成晚上上厕所次数过于频繁，从而会降低睡眠质量。
2.缓解血压
陈皮煎剂、乙醇提取物能够兴奋心肌，不过需要注意的是如果陈皮煎剂、乙醇提取物的剂量过大也会出现抑制心肌的作用，所以合理的食用陈皮能够使血管轻度收缩，升高血压，适用于低血压的患者。
3.促进消化
这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌。同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲。而且，陈皮当中的类柠檬苦素成分，还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果。
4.降低血脂
陈皮也有一定的降脂作用，因为陈皮中含有大量的糖苷类物质，可以有效防止脂质过氧化，同时陈皮中的果胶还含有一些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，因此如果有高血脂的人，平时可以适当吃陈皮。
5.预防动脉硬化
陈皮当中含有一定量的醇提物，能够帮助提升血红细胞的活性，从而加快自身的血液循环。要知道氧气、营养物质，主要是通过血液传输给身体的其他器官，有益身体健康。若是能够经常饮用陈皮水，血管收缩速度可能会加快，从而起到预防动脉硬化的作用。
经常喝陈皮水，注意３个食用禁忌
1.服药期间禁喝
虽然陈皮的药性比较缓和，和大多数药物没有相克的地方，但是在吃药的时候尽量不要吃陈皮。陈皮毕竟是一味中草药，一些成分对药酶有一定的影响，如果在用药期间喝陈皮水会减轻药效，所以想喝的患者最好咨询一下医生。
2.孕妇禁喝
如果孕妇的体质是属于气虚体燥或阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热的症状，那么不建议孕妇使用陈皮，如果一定想要服用陈皮，则可以依据情况选择适合方法。
3.胃酸过多的人禁喝
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。
但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。
如何在家里自制陈皮？
将柑橘皮切成小块或片状，然后放置在通风干燥的地方晾干。将处理好的陈皮晾干，通常需要在阴凉干燥的地方晾晒3至7天，待陈皮变干、收缩、呈黄褐色时即可。晾干的过程中需要注意，避免暴晒、潮湿、受虫害，以免影响陈皮的品质。将干燥的柑橘皮放入密封袋中，保存在阴凉干燥处。
陈皮有很多的好处，也有很多的禁忌症。所以说凡事都有利也有弊，在喝陈皮水的时候，一定要看看自己是不是适合，以免不能达到养生的目的，还影响人体的健康，这样就事倍功半了◆
