雖然剛抵芹苴市，但Ricardo已抽出不少時間前往參觀當地的水上街市與各個傳統街市。他認為，這片九龍江平原擁有不少鮮美的食材、農產品、水果與海鮮，尤其是處於雨季時段更有不少鮮美的產物而地區內各地沒有。Ricardo肯定，今後在度假區的食譜裡將會增加由他特別以當地食材烹製的九龍江平原美食，而他更為關注家庭中的飲食菜式，因為美味而可口的飲食會有助家庭中各成員留下值得的美好回憶，更會讓生活與愛情進一步的昇華◆
度假區推介九龍江美食
〔本報消息〕芹苴Azerai度假區最近聘請來自墨西哥的名廚Ricardo Luján出任度假區的主廚，以為遊客烹製更多的地方美食。
