無可否認，關漪鏇小姐與廚房團隊總是不斷的鑽研、學習以推出新款點心。之前該酒樓早市相繼推出了老堤岸的懷舊點心如，豬腳薑醋、沙翁、金叵羅、金鳳梨等。最近值疫情解禁和恢復營業之際，該酒樓再推出了幾款新點心，如：黑松露帶子餃、黑松露蝦餃、黑松露燒寶等，這幾款新式點心是傳統點心的精益求精版，特別是加入黑松露的特香味道使上述的點心更加美味，品嚐後使人齒頰留香，回味無窮。值得一提的是，為讓街坊們多分選擇，該酒樓與週末兩天推出上湯大頭蝦瀨粉。這是一道本時越南南部著名傳統小吃，然而在該酒樓廚師以豬骨和海鮮慢火熬出鮮甜的上湯，再加入調料和大頭蝦，讓這道民間小吃變成了桌上高貴大方點心，尤其瀨粉也是廚師們自製的，嚼勁十足。
關漪鏇小姐告知，在疫情的影響下市道雖然沒有之前的可觀，但愛華並不會因此而鬆懈，整個團隊會去抱著“食客至上”的精神為舊雨新知服務，希望繼續得到大家的支持◆
