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“抗战时期南部美食”展览开幕

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庆祝胡志明市战争罪证博物馆成立50周年(1975.9.4-2025.9.4)、八月革命胜利和“九‧二”国庆节80周年纪念的“抗战时期南部美食”专题展览于9月4日上午开幕。

“抗战时期南部美食”展览中的南部风味空间。
“抗战时期南部美食”展览中的南部风味空间。

上述展览与悉尼大学越南分院、胡志明市文化大学和胡志明市建筑大学配合举办，向公众介绍与南部地区军民在艰苦抗战岁月中生活紧密相连的饮食故事。

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简·加文副教授、博士和范氏奥与国际嘉宾交谈。

在展示空间中，参观者可以欣赏和平时期和战争时期的物品，触摸和嗅闻南部特征香料及鱼露；探索各地美食地图，参加黄芩厨房模拟游戏；扫描二维码以了解饭团、粄粽、鱼露等民间菜肴做法。

“抗战时期南部美食”专题展览将持续至2025年12月底，有望为公众带来一个既真实又富有情感的记忆空间，体现战争时期南部人民的活力、精神和美食文化。

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战时餐食展示区域。
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