投资20亿美元以确保水源安全 范明政总理接见苹果集团首席执行官 如何严惩入侵社交网账户骗钱骇客? 国会常委会对法律法令制定计划提意见 继续概括革新路线理论系统 2024年4月16日 08:13:18 在 Google News 上关注华文西贡解放日报 〔本报消息〕党中央政治局委员、书记处常务书记、中央组织部长张氏梅昨(15)日上午在党中央办事处,主持了“总结我国过去40年按社会主义发展导向革新事业若干理论与实践问题”指委会会议。 透过公共投资促进经济发展 越南电影在海外市场大跃进 助民拆危房建新房 本市工业区招商引资增两倍 慎防冒充 ACV 领导签字诈骗手段 越南国会主席王廷惠圆满结束对中国正式访问 越南经济今明年预报增长6%-6.2% 提高企业应对贸易防卫能力 促进与德企在绿色及数字领域合作 本市房地产市场呈现良好信号

携手推进越南烘焙业发展

——访国际烘焙师、亚洲饼家总经理高肇力先生

华人企业家、国际烘焙师高肇力先生以及亚洲饼家(ABC Bakery)已先后荣获国家主席授予个人和集体的三等劳动勳章、二等劳动勳章。是本市少数几家个人与集体都获此殊荣的华人企业之一。

亚洲饼家总经理高肇力先生。
亚洲饼家总经理高肇力先生。

为推动烘焙业发展不懈努力

高肇力先生和亚洲饼家多年来一直对本市的经济发展以及社会公益工作有着诸多的贡献。在烘焙业领域,高肇力先生率先创新产品、丰富产品种类,将市场从本市扩展至全国各地;在为国内市场服务同时,开发出口市场,进军日本、新加坡等地。高肇力先生多次获邀请出席及担任各国际烘焙大赛的评委,也是越南唯一曾担任国际烘焙大赛评委的烘焙师;在与国际烘焙业交流的同时,他也向全世界介绍越南的烘焙业的发展、为推动越南烘焙业与国际对接作出不懈 努力。

首创火龙果麵包助农民

值得一提的是,在新冠疫情爆发期间,高肇力先生已为国家做了两件让众人津津乐道的事件。第一件事是抢救火龙果。在新冠疫情爆发的初期,因疫情之故,有些国家封锁海关,暂停进口活动,有300多个集装箱的火龙果在边境一带停滞无法出境,导致火龙果滞销,价格惨跌,农民损失严重。尤其是火龙果的保管期限很短,收成后一旦滞销,便很快熟烂,农民苦不堪言。见状,高肇力先生非常难过,便想方设法帮助农民。他即时向农民伸出援手,以较高的价格向农民收购收成后的火龙果,以用来製作“火龙果麵包”。提及“火龙果麵包”,可说是高肇力先生独家首创的专利产品。他在很短时间内,研製出在製作麵包时加入火龙果的方法,以抢救在市场上滞销的火龙果。“火龙果麵包”呈浅红色,果籽点缀其中,麵包之香中夹杂着淡淡的火龙果甜味,备受广大消费者欢迎。当时,许多民众一来是感到好奇,大家都想先嚐为快,二来是吃过之后,都想再吃,所以排长队购买亚洲饼家生产的火龙果麵包。分佈在本市各郡、县的亚洲饼家的热腾腾“火龙果麵包”每次一出炉后,旋即被抢购一空,供不应求。该饼家必需临时增加产量,以满足市场的需求。火龙果价格也因此止跌回升,每公斤从惨跌至4000元迅速回升到2万5000元以上。而为了使全国各地的饼家都能生产“火龙果麵包”,一起帮助农民,高先生将製作“火龙果麵包”的方法在新闻媒体、社交网上公诸于众,使各饼家、民众都可以製作“火龙果麵包”,使更多农民受益。高先生的义举备受国家及本市领导的高度评价。

积极参与一线抗疫工作

在新冠疫情爆发的高峰期,高先生和亚洲饼家成为协助一线医护人员抗疫的企业之一。高先生除了慷慨解囊,捐款助国家购买疫苗为全民和劳工接种之外,还在“三就地”的严格条件下,维持生产活动,向一线医生、医护人员、民众、军队提供麵包、乾粮。对国家与全民渡过世纪疫情作出努力。

高肇力先生表示,我感到很荣幸在新冠疫情期间能为国家、为一线医护人员、民众服务。疫情过后,我们已经恢復产销活动,也继续开发各种新产品和加大向日本、东南亚国家出口力度。我们最近又从德国引进两条新的现代生产线,以为出口活动服务。我们近几年来除了使用美国乳酪、小麦、蓝莓、杏仁片以及越南火龙果、Ri6榴梿生产月饼之外,也正在研究使用越南农产品製作一些有特色的饼糕,将不日问世,希望能备受消费者欢迎。

成立越南烘焙业协会

也据高肇力先生告知,由他与有关部门筹办的越南烘焙业协会将于今年5月份投入活动。该会于今后将有助我国大力推动烘焙业发展,增进与各国之间的交流、合作。高先生表示,我最近已经走访了法国、韩国、日本、中国台湾各地的烘焙业协会,以为今后的交流合作,培训年轻烘焙师队伍作出努力,也希望国内同业能携手合作,共同促进越南烘焙业更上一层楼◆

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