“食、衣、住、行”是人類生存４大要素，尤其是“食”，每天不論珍饈百味還是青菜白粥，莫論富貴貧窮總離不開“食”。故此，堤城茶樓酒樓並不欠缺，近年更美食滿城，茶樓、酒樓、小食店如雨後春筍到處皆是，業務上的競爭日趨激烈，為吸引食客光臨，除了在色、香、味上各展奇招，老闆的人際關係與社交及服務人員的殷勤待客，是不容忽視的。