改行

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(示意圖源:互聯網)

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在朱拉九巷某拐彎處,有間簡陋的老牌魚粥店,每天一開門,就座無虛席。

 

老五是店主,也是烹飪高手。他煮好的魚片粥香滑濃稠,沒有腥味、魚肉嫩滑。顧客吃了第一次,就會來第二、三次,好像上癮似的。

 

某旅行社的老闆,一家七口常來光顧。泰國自新冠肺炎爆發後,就不見全家來了,只有老闆娘單獨來過一次。她說,怕疫情傳染,想來學點煲魚粥的門道,回去做給家人吃。

 

老五站在爐旁,面帶微笑地捉起一把生魚片,放進滾滾沸騰的水說:「魚,可用草魚、巴沙魚、鱸魚,最好要用生薑絲、鹽、橄欖油和胡椒粉,醃一個晚上,魚肉才嫩滑,沒有腥味。」老闆娘一聽便開了竅,望著老五一笑:「老五師傅,謝謝了,今晚,我要七碗魚粥帶回家」。

 

春節前夕,老五要回泰北看望母親,想到某旅行社買飛機票。他戴著口罩到那裏,一下子愣住了:「旅行社怎麼改成魚粥店?」他想,可能疫情後,沒有遊客,店面出租給別人經營吧。他環視店內,食客稀少,操作賣魚粥的人戴著口罩,從上半部的臉顏看,好像是老闆娘。老五趨前一看,愣住了:「竟是她。」老闆娘只顧招呼:「坐、坐、坐!」沒注意到是他。老五想跟她打招呼,又怔住了,怕讓她難堪。於是,他便轉身而走。

 

他邊走邊想,在當今疫情前面,為了求生存,像老闆娘這樣,放得下「架子」改行,還值得翹拇指的。他腦子閃現一句佛家語:「救人一命,勝造七級浮屠」。心想,我應當把自家三代不外傳的「魚粥秘訣」傳給她,積些功德。於是,他又轉回身來。

 

喲!這一轉身,矮墩墩的老五,忽而高大起來◆

◎曾 心◎

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