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新晋“最辣辣椒”问世

据新华社报导,美国一名男子培育出世界上最辣的辣椒,获吉尼斯世界纪录认证,平均辣度达269.3万单位,是先前最辣辣椒“卡罗来纳死神”的1.6倍。
新晋“最辣辣椒”问世

  据吉尼斯世界纪录网站报导,刷新世界纪录的辣椒名为“辣椒X”,与10年前获吉尼斯世界纪录认证的“卡罗来纳死神”辣椒一样,由美国辣椒培育专家埃德‧柯里培育。

  目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度,依据把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味的程度评级。例如,100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍,才能尝不出辣味。 “卡罗来纳死神”辣椒平均辣度约为164万单位。相比之下,对很多人而言已经非常辣的墨西哥青辣椒的辣度只有3000到8000单位。

  据美联社报导,柯里说,吃“辣椒X”令他感到胸口发热、腹部绞痛,“那种绞痛真是可怕……我痛苦地呻吟”。他说,包括他在内,迄今只有5个人吃下过一整个这种辣椒。

  柯里花了10余年工夫培育出“辣椒X”。他每年开展100多次杂交试验,最终用“卡罗来纳死神”与他所说“朋友从密歇根州带给我的一种辣得要命的辣椒”杂交培育出“辣椒X”◆

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