歐洲食品安全局此舉是官員未來決定是否放行歐盟27個會員國販售甲蟲、幼蟲前的預備步驟。安全局表示，局方在法國飼養昆蟲的公司Micronutris提出申請後，發現“無論是整隻烘乾的昆蟲或粉末形式”，食用黃粉蟲都是安全的。
黃粉蟲的主要成份是蛋白質、脂肪和纖維，它會是未來一個有可持續潛力、碳排量低的食物來源。《衛報》13日報導指，黃粉蟲烘乾後的味道很像花生。
安全局科學官員費爾費里斯稱，這是局方首個以昆蟲作為新穎食品的風險評估，將為取得首個在全歐盟範圍內的食用批准鋪路。局方會針對昆蟲展開更多調查，預料會判定蟋蟀和蚱蜢是否適合食用◆
