本书由 Chibooks（CHI 文化股份公司）策划与翻译成中文，版权授予广西科学技术出版社出版，于2024年11月在中国发行。该奖项评选依据中国市场的销售数据、读者反馈以及媒体评价。
据介绍，这本书如同一场穿越时光的旅程，引领读者回到20世纪初的河内，探索昔日长安人如何饮食、烹调与创造料理；以及他们如何应对那些透过移民潮与东西南北文化交流而涌入首都的新奇饮食风潮等。
作品融合作者自身在河内出生与成长的经历，以及其严谨的研究思维。从文本、考古文物到老辈口述，为读者呈现一个既富史料又生动、贴近生活的河内。透过此书，20世纪整个世纪中河内饮食文化的“深度”与首都文化的独特性，以细腻且亲切的方式展现在读者眼前。
作者武世龙，1947年出生于河内。博士，从事古生物学、人类学、环境与文化历史的研究；曾任越南考古研究院－越南社会科学翰林院所属“人与环境研究部”主任。现任越南民间文艺协会所属“餐饮文化艺术俱乐部”秘书；亦为越南饮食文化协会执行委委员。
