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澳洲成年人膳食结构欠均衡

据新华社报导,澳大利亚联邦科学与工业研究组织发布的全国健康膳食调查评估报告显示,近年来澳大利亚成年人膳食结构欠均衡,蔬菜摄入不足和非必需饮食摄入过多是主要原因。
图为在澳大利亚东部昆士兰州首府布里斯班的一家超市,市民在选购水果。(图:新华社)
图为在澳大利亚东部昆士兰州首府布里斯班的一家超市,市民在选购水果。(图:新华社)

研究人员在2015年至2023年间对超过23万5000名澳成年人的饮食质量进行了调查,并据此对膳食均衡程度进行评分。满分为100分,而被调查者平均分仅为55分。

调查发现,在影响饮食质量的9个方面,饮料摄入方面的得分最高,平均为93分,这是因为被调查者常饮用水而不是高热量饮料;肉类摄入方面得分排在第二位,平均为78分;蔬菜摄入方面得分平均只有

58分,每10个人中只有4人表示正餐时能够摄入三种或三种以上不同的蔬菜,这是健康饮食的一个重要指标。另外,摄入酒精、蛋糕、饼干、糖果等非必需食品方面得分最低,平均为20分。

报告的联合撰稿人吉莉‧亨德里博士说,要想保持健康、降低罹患心脏病等疾病的风险,就要在饮食中减少非必需食品、增加健康食品,以及增加正餐中的蔬菜种类◆

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