报告指出，钠摄入量高是另一项重大问题，随着农业粮食体系从传统型向正规化型转变，钠摄入量呈现出不断上升的趋势，成为健康隐性成本的主要驱动因素之一。与此同时，在从传统型向工业化型体系转变的过程中，加工肉类和红肉的消费量也持续上升，成为三项最主要的膳食风险之一。
粮农组织每年发布的《粮食及农业状况》报告关注农业粮食体系和发展领域的重要议题，今年，该报告首次连续两年围绕同一主题展开，凸显了推动全球农业粮食体系转型的紧迫性和重要性。多样化型农业粮食体系因温室气体排放、土地利用变化等造成的环境成本高达7200亿美元。
在社会隐性成本方面，贫困和食物不足问题在传统型和长期危机型农业粮食体系中最为普遍，分别佔国内生产总值的8%和18%，这进一步凸显了改善生计和整合人道主义、发展和和平相关工作的紧迫性◆
