我國水產品外銷中國餐廳與酒店

專家們認為:我國水產品欲佔領中國市場,首先須確定合適的市場,尤其是餐廳和酒店,並通過此渠道向更多國際遊客推介我國水產品。

我國水產品外銷中國餐廳與酒店。(圖源:互聯網)

我國水產品外銷中國餐廳與酒店。(圖源:互聯網)

農業與農村發展部所屬農產加工與市場開發局表示:全國迄今水產養殖面積達5000公頃,全部查(魚旁,下同)魚出口養殖單位都獲提供來源追溯編號,全部水產品加工及出口單位實施HACCP,同時取得食品質量安全和環境認證。去年,查魚與巴沙魚出口額達22億5000萬美元,蝦類達35億美元。目前,越南的686家水產企業獲中國簽發出口許可證。然而,農產品加工與市場開發局副局長陳文功認為:“越南水產品還沒進軍中國東北和西區市場,也未能與這個全球人口眾多的國家各大集團、現代經銷渠道和超市連結。”

越南水產品加工與出口協會(VASEP)告知:從2010年至2018年階段,水產養殖量遞增,由283萬噸增至415萬噸。對於蝦類,致力不擴大養殖面積,而瞄準養殖技術、蝦苗質量和飼料以提高產量。查魚領域於2007年至2009年階段增長後,從2011年至今的養殖面積和產量增幅相當穩定。該協會副秘書長蘇祥蘭透露:“從2017年起,中國成為我國水產品的4大市場之一,出口額達逾10億美元。為了順利出口,各家企業的養殖和加工標準須符合進口國的《食品安全法》、標準及規定。”

明富集團(全球首席蝦類出口企業之一)副總經理裴英勇表示:近幾年來,中國經濟體發展迅速,現是世界的最大消費市場,甚至還超出美國。未來期間,中國將是越南企業出口水產品的重點市場。因此,越南企業須致力打造品牌,通過各展銷會、研討會加強與中國企業實行貿易促進活動。

越南水產品加工與出口協會告知:對於中國市場,我國水產品領域將掌握加工規格的機遇,出口方式也佔領關稅優惠的優勢,將是加強出口的動力。另一個優勢是,中國因環保政策將縮小水產養殖面積。然而,中國加強商品質量的動態,使我國企業面臨不少挑戰,同時與印度、泰國、印尼等國的企業競爭激烈。

“越南-中國水產品潛力推介與貿易促進”論壇最近在本市舉行,中國旅遊與酒店協會提醒越南企業須著重合適的市場,之後日漸在中國擴大市場份額。其中,中國的餐廳和酒店極多,同時需要優質水產品。與此同時,中國多家餐廳與酒店投資周密流程,供應從倉庫至物流的商品,方便越南企業加入供應鏈,加強合作和開發市場。中國年均舉行20多個美食節,越南企業可以參加且推介獨特產品。

陳文功副局長表示:為了給企業創造在國際市場競爭的順利條件,國家正在完善法律規定並改良投資、經營環境,在融入世界之際滿足競爭力。農產品加工與市場開發局加強制定標準,打造國家品牌,廣泛提供生產區和來源追溯編號等。關於各國對越南進口商品採取貿易保護措施的事情,加強研究、預估和提出警報。繼續跟進世界的波動,尤其是美中貿易戰,加強採取商品來源防範措施以保護我國的出口商品◆

清 海

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