致力成為加工農產品出口國

去年,農業部門開展了16個農林、水產品加工及保管項目,資金總額約達17萬3000億元。過去4年,該領域的67家工廠投入活動。預計加工農產品至2030年將佔該領域出口總值的30%,而越南日趨發展成為大量加工農產品的國家之一。

圖為荔枝粗加工工段。

圖為荔枝粗加工工段。

應用高新技術
農業部門去年底收到喜訊,位於平福省的越南C.P飼養股份公司旗下CPV Food工廠組合正式投入活動。到目前為止,那是東南亞地區的最大出口雞肉飼養與加工組合。上述項目的初期資金達2億5000萬美元,年均產量1億隻雞,供應達出口標準的優質雞肉。該企業希望第一期的年均營業額將達1億美元,到第二期是2億美元。CPV Food工廠組合的調度和生產管理中投資先進技術,力爭提高產量與產品質量,從而提高競爭力。

投建兩年後,位於山羅省的TH集團旗下雲胡新鮮水果與草藥加工廠已於去年9月底正式投入活動,資金達1萬2000億元,果蔬及草藥產量達300噸。預計該企業至2025年的投資額將達3萬5000億元。這是果汁回收率高的工廠,達80%。工廠的廢棄物是果渣,壓碎後獲送到存放場,曬乾作為肥料、燃料或水產部門的飼料。為了可向工廠供應果蔬,企業與農民合作種植的面積達約35萬公頃。

位於第一郡武文傑街238號的福生公司將冷烘乾胡椒加工廠投入活動的幾個月後,已開發不少挑剔市場並獲得高增長價值。該公司董事長潘明聰表示,每公斤粗製胡椒僅3萬元,冷烘乾胡椒的價格卻高7倍。因此,工廠投資額逾500億元,但預計5年後將可以回收本錢。加工商品比粗製佔優勢,理由是粗製產品潛伏保管、運輸及季節性儲存,若不確保銷售時間,產品將壞掉。與此同時,加工商品的保管時間較長,符合我國農業領域。Intimex集團(第一郡阮文佳街61號)旗下即溶咖啡廠正式投入活動6個月後,生產效率達70%,年均產量為200噸。該集團董事長杜河南說,以先進技術生產的咖啡價格較高。此外,生產技術與現代的資訊術連線,方便進口合夥遠程監察質量,而不須抵達我國直接檢查。

原材料區的法律基礎
可以說,加強深加工農產品和水產品以提高越南農產品價值,有助於越南成為農產品加工出口國的主張已得到各職能部門、各行業協會和加工企業的共識。

越南果蔬協會秘書長鄧福原表示,目前,我國農產品外銷歐盟、美國、日本等市場後,只能在港口周圍經銷,無法進軍國內市場,理由是保管環節較差。因此,投建各個農產品加工及保管工廠是我國農業持續發展的決定性要求,讓越南農產品走出國門。

農業與農村發展部所屬農產品加工與市場發展局阮國瓚透露,未來期間,加工將是重組農業領域架構的關鍵內容。我國農產品外銷許多市場的時間較長,要求保管技術良好、加工技術現代心和效果高,符合世界各個市場的食品安全標準。

經濟專家們表示,這是農業部門的正確發展步驟。為達到上述目標,須形成與原材料區連結的現代加工單位體系。養殖水產、海產和種植果蔬以為加工活動服務事宜須確保安全標準。因此,國家須對食品加工領域頒行詳細的輔助政策和法律規定,旨在形成各大原材料區,確保養殖和種植的農產品達標。目前,我國中小企業可同各家FDI企業或進口合夥合作投建加工廠,逐漸吸取經驗和充實知識◆

清 海

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