越南8 種特產土豬

1 芒街豬
起源於廣寧省。目前,廣泛分佈在北部平原各省,甚至中南部地區。白色毛毛,背和臀部有黑毛,皮薄,毛疏而粗。頭大,耳朵小而尖,嘴邊有皺紋。背長而略彎,臀寬。

芒街豬

芒街豬

2 巴川豬
又稱花豬,起源自滀臻省渭川縣;1930年以來,是Bershire豬與土豬的雜交,然後分佈於滀臻、永隆、芹苴、前江、堅江、安江、隆安和同塔等省。毛色黑白相間,頭大適中,臉短,嘴略彎,額頭有皺紋,肚大結實。腿短。成豬重140-170公斤,甚至可達200公斤。
越南8 種特產土豬 ảnh 1 巴川豬
3 屬姚豬
1930年以來,是Yorkshire與堅江省州城-丐禮縣的屬姚區蒲素土豬雜交; 後期主要分佈於九龍江平原和東南部各省。白毛,有小黑印,屬於大型豬種,每年生兩窩,每窩8-10隻。
越南8 種特產土豬 ảnh 2 屬姚豬
 
4 芒姜豬
源自老街省芒姜縣,分佈附近各縣。皮毛烏黑,頭、尾和腳有小白點,毛疏而軟,耳朵前垂,體型高瘦,對口蹄疫和藍耳病有特殊的抵抗力,肉質鮮美。
越南8 種特產土豬 ảnh 3 芒姜豬
 
5 大肚豬
源於南定省,以前在越南北部頗受歡迎,肉質鮮美,豬油屬於不飽和脂肪,肥而不膩。可惜因為體重增加緩慢,繁殖力差,只存活至1990年。其雜交豬種曾經有一段時間出現在河內、清化等省市地區,但由於經濟效益低,少人飼養,現在正瀕臨絕種。
越南8 種特產土豬 ảnh 4 大肚豬
 
6 苗豬
又稱貓豬,是赫蒙族人飼養的豬種,主要分佈在乂安、老街、河靖、安沛等地,毛長,黑色,腳、額、尾巴有6個白點。每年一窩,每窩6到7隻。
越南8 種特產土豬 ảnh 5 苗豬
7 松豬
是依尼族、苗農族人飼養的土豬,其生長環境符合西原少數民族同胞的板寨地形與特點,肉質結實,瘦肉比例多,仔豬每頭重400-450克。成豬也只是40公斤左右。
越南8 種特產土豬 ảnh 6 松豬
8 迷你豬
又稱迷你草豬,起源於廣治省各縣。皮毛銀黑色,豬身小巧,頭頸粗大。狀似老鼠。仔豬重250-300克。在7-8個月開始繁殖。肉質美味,脂肪低。
越南8 種特產土豬 ảnh 7 迷你草豬

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