食材：猪肋排两斤
药材和香料：蒜头、姜三片、陈皮一大块、八角一个、丁香两个、桂皮一小块、香菜籽一大勺、白胡椒粒一大勺、小茴香一大勺、枸杞一小把、干桂圆一小把、当归一片、川芎一片、甘草三大片、黄芪四小片
制作：
1.桂圆剥壳取肉，把所有香料和药材都装入料包里，扎紧
2.排骨洗净，凉水入锅煮开，去血沫
3.放入蒜头和料包，盖上锅盖，中小火炖煮一个小时让其充分软烂
4.加盐调味，盛入盘中，再撒上一些枸杞
要是不想吃辣、不想蘸料汁的话，那就在排骨炖到一半的时候加盐，或者再加一小碗生抽进去，这样煮出来的肉就能一起入味了。这个偏向马来西亚的口味，就是能吃出药材的味道，要不喜欢可以做成新加坡口味的，主要以胡椒调味就行◆
