市集默默守護著傳統

華人專刊:為新一年奮鬥

在融入國際經濟體的進程中,本市許多貿易中心、超市、便利商店、購物網絡陸續問世,並且經常採取優惠及促銷活動吸引顧客。面對強大的競爭對手,傳統市集受一定的影響,但憑著一直以來的優勢以及不斷的改革,傳統市集依然能夠“立足”,甚至還吸引大量遊客前去觀光和購物,如:平西、濱城、安東市場等。

白鐵街市有眾多華人商販,經營多種不同的貨品。

白鐵街市有眾多華人商販,經營多種不同的貨品。

市集一大早就開始經營,主要是新鮮的食品,如:牛肉、豬肉、魚類、蔬果;還有經營金舖、衣服、布料、日用品、美容品、雜貨等。市集貨品種類豐富,價格合理、食品新鮮、因此,每天都吸引大量的顧客前來光顧。久而久之,小販與消費者的關係日益密切,讓傳統市集比起貿易中心、超市、便利店更有人情味。在貿易中心、超市、便利店購物時,人員全部都要按照工作流程。此外,人員與顧客極少有交流,顧客要看好自己的口袋來購物,若不夠錢就得放下自己已選好的貨物。

傳統市集正好相反,只要走進市集就會聽到小販的呼喚聲、顧客還價討價聲,十分熱鬧。上市集購買衣服若“過手”,也可以賒賬,先帶回家試一試是否合身明天還錢也沒問題。若走進有較多華人商販的集市大家經常聽到小販與消費者多用廣東話交流,而有的京族商販還學幾句粵語,知道哪位是華人顧客都會甜甜地叫“阿婆”、“阿姨”、“阿姐”很有親切感。而這一點也些許能解釋為何傳統市集沒有消失而仍然能夠與超市、便利店並存。

市集附近的街道沾了市集的光,沿集市大街小巷的住戶也開商店經營各種商品。只是沿街的商店貨品比起市集內的攤位價格稍微高一點,但它的優點是方便,不用寄車,只要泊車靠近商店就能開始購物。只是,這種購物法只適合繁忙而且只買幾樣物品的顧客。有很多顧客要是缺乏幾樣東西時,寧去市集附近的商店購買也懶得寄車入市內買,也極少到超市因為又要寄車又要排隊結賬麻煩。

另外,想購買金銀首飾,很多顧客都會想起白鐵、和平、鳴鳳、平泰等集中較多專門經營金銀珠寶的市集。這裡金首飾的金成色高、款式新穎、手工精巧,所以經常吸引眾多顧客。此外,許多市集的金舖還提供專修理金飾,往往熟客都會有優惠價格。同時,金舖還以市價收購回屬於自己金舖標誌的首飾品,顧客若想換新款只花費手工錢,首飾價值並沒有太大的變動,前提是要回到之前購買首飾的店舖交易。

逢年過節若沒時間準備應節的食品,顧客也能上市集購買年糕、粽子、角子、蘿蔔糕、芋頭糕、大發糕、煎堆、湯圓等,保證上述的食品均帶有華人的風味。尤其白鐵、馮興、富壽和、富平、富壽市集,華人應節貨物很是豐富。此外,每在新年來臨之前,白鐵街市附近一帶總出現許多專賣揮春攤檔,印刷的,手寫的都有,讓顧客任意選購。

傳統市集面對超市巨大的競爭對手,為了“適者生存”,街市如今也有不少轉變,商販不像以前那樣開大價、出售劣質貨物。傳統市集不斷學習超市的優點,又努力發揮自己的優勢,在時代前進的步伐中依然保存傳統的一面◆

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