務必制止路邊出售活家禽

不久前,聯合國糧食及農業組織(FAO) 與世界衛生組織(WHO)就俄羅斯某養雞場的員工感染甲型H5N8禽流感病毒,從而呼籲我國對人們感染此類病毒的可能性提高警惕。我國雖規定在將家禽推出市場銷售前,須經獸醫機關檢疫並在獲得簽發許可證的單位屠宰,但未經檢疫的活家禽買賣情況甚為普遍。

小商販在舊邑郡阮文功街上出售活家禽。

小商販在舊邑郡阮文功街上出售活家禽。

仍公然買賣
多年來,為了預防禽流感疫情,本市指導禁運、經營活家禽。然而,現有不少非法買賣活家禽的攤子,尤其是在自發性街市、路邊等,潛伏禽流感疫情爆發的危機。在第三、第七、新平、舊邑郡和平政縣等,我們看見很多雞、鴨及鳥類售賣處,買賣氣氛十分熱鬧,隨時滿足顧客的需求。光顧舊邑郡阮文功街(從白藤街到河都公寓一路段)的自發性街市,看見許多小商販售賣活家禽,在人行道的混凝土地上進行屠宰,購物人群熙攘。一名婦女看見我們便說:“買隻雞吧,放養雞每公斤僅14萬元,我會免費屠宰和把毛拔乾淨。”

與此同時,市郊各郡的活家禽買賣活動更熱鬧。在第七郡阮文靈大道沿途,人行道有很多活家禽售賣處。我們光顧路邊某攤子,一男人表示:這是放養雞,故肉質結實及安全,每公斤13萬至16萬元。對於家禽來源,小商販說:“我們主要售賣來自南部西區各省的放養雞,比市場上的多種工業雞更安全。”

沿著平政縣多福鄉50號國道,我們看見人行道上有數十個活家禽售賣處,雞鴨綁成一群且公開售賣。客人可以購買活家禽或讓小商販就地屠宰,只須5至10分鐘就把毛拔乾淨。許多小商販還售賣拜拜雞,同時在市區內上門送貨,甚至路邊還有摩托車掛滿 雞鴨以售賣,但看不到職能部門檢查和提醒。類似,在范文炤街(舊邑郡)、長帶橋(第十二郡新泰協坊)、文聖街市區(平盛郡的自發性街市)也有不少非法出售活雞鴨的攤子。

須堅決制止
據悉,大多數活家禽的小商販都是自發性經營戶,他們在人行道和混凝土地上進行屠宰家禽,完全不確保衛生。雞毛、鮮血、屠宰後的廢水到處都有,或直接流下沙井,臭氣沖天且造成環境污染。非法屠宰及買賣活家禽不但不確保食品衛生安全,而且還潛伏各種疫情感染危機,特別是禽流感,對消費者與社群健康造成嚴重的影響。

陳氏美(40歲,家住阮文功街)不滿地說:“這裡的自發性街市存在了多年,買賣活動經常導致交通堵塞。在人行道上公然出售及屠宰各種活家禽,之後把雞毛、鮮血、廢水直接倒出馬路,既骯髒又不確保衛生安全,導致周圍民戶受臭氣沖天的困擾。劉志偉(35歲,家住第十二郡楊氏梅街)表示:“近年來,非法買賣家禽的情況複雜多變。我在路上隨時看見很多摩托車載滿活家禽 到市區銷售,若那些都是病雞,後患就無窮。希望職能部門加以控管目前出售活家禽的情況。”

市飼養和獸醫分局表示,各地方未徹底處理非法出售活家禽的情況,20個郡、縣的147個街市及地方還有337個售賣處。非法出售及屠宰活家禽潛伏禽流感疫情爆發的危機,直接影響社群的健康。在新冠肺炎疫情複雜多變的背景下,欲主動制止禽流感疫 情爆發,除了職能部門經常檢查、處理之外,消費者也須選購已經檢疫和來歷明確的家禽◆

裴英俊

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