阮氏調有一手好廚藝，故她決定烹煮飯菜送給貧困者。她親身走進每條巷，逐家挨戶瞭解家境以掌握需要輔助的人數。每天她烹煮一百份飯菜，後來逐漸增加到150多份。
在熱烘烘的廚房裡，她邊揉搓膝蓋邊說：“我的腳部疼痛多年了。今年已73歲，手腳也脆弱，只幹一點活就開始酸痛了。但是看見許多人的生活十分困難，慈善熱血又湧上心頭。算了，自己忍點痛，而能幫助到那麼多的人也算是值得的。”
每日上午10時正，足夠兩菜一湯的150份飯菜獲按照每個街區人數而分配。街區的代表人陸續來取飯菜回去送給貧困者。她激動地告知：“讓我最開心是周圍居民的熱情支持。當決定進行這項慈善活動，我已向該坊報告並取得贊同。回到家我跟兒女、媳婦、女婿商量，他們也一致同意和大力支持。”
獲悉阮氏調烹煮慈善飯菜，街區的許多居民已帶來大米、款項，以讓每份飯菜更加豐盛。她說：“幸好有街坊姐妹前來幫忙，要不我一家人也做不來。大家有的出錢、有的出力，每人捐出一點才有這樣多的飯菜送給貧困者。”
為了來得及烹煮150份飯菜，從前一天的下午開始，她的孩子們分頭到街市買菜。她表示：“他們到集散市場精心挑選。蔬菜、魚、肉等都是選最新鮮的。”
她告知：“能烹煮出一份好吃的飯菜，廚師要把自己的善心和真情放入每道菜中。別認為是在烹煮慈善餐，而要想像成是給家人烹煮，這樣才能全心全意把菜煮好。”她原是Z755電子信息工廠工會主席，現已退休，目前正擔任第六坊高齡人會副主席一職◆
