步骤
白玉菇去根洗净，香菇洗净，去根后切成片。
生姜切成菱形片，大葱切成马蹄片，青椒红椒切成丝，煮熟的猪肚切成粗丝。泡椒切成小段。
锅中放水烧开，白玉菇和香菇炉水30秒捞出沥水。
锅内加油，烧热加入葱姜和泡椒，炒出香味后倒入猪肚，快速翻炒加入适量清水，放入白玉菇和香菇，小火煮一分钟左右。
加入食盐，鸡粉，胡椒粉，小火在煮一会，倒入青红椒丝，淋上麻油，即可出锅装盘了◆
“鲜菌猪肚汤”的家常做法
食材： 熟猪肚200克，白玉菇半把，香菇5个，葱一段，姜一块，青红椒各半个，食盐适量，鸡粉一勺，麻油一勺，泡椒3个
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