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龙华寺鹿野斋馆推出绿素化美食

近数年来,许多人有吃素的趋向;尤其是在农历七月,不少人都会吃素整个月。为了给吃素人家带来健康和交结善缘,在盂兰节来临前半个多月,第八郡龙华寺“鹿野斋”素食馆(见图)已投入运营。
龙华寺鹿野斋馆推出绿素化美食

  鹿野斋素食馆设立在龙华寺内。馆外有瘦长的鱼池和山水的风景;斋馆侧旁种著青青的竹子,高高挂着红红的灯笼。甫进馆内,映入眼帘是一尊庄严、沉香木雕的观音像,屡屡清香在冷冷的空气中散发,令人心旷神怡。其中,屏风两边悬挂两幅书法。一幅由先和尚释日修在1999年前亲手挥毫的墨宝:《公道取财财具足,平心待客客常来》。另一幅是本市当代著名书法家林汉城的墨宝《若能放下口中肉,便是人间一福神》。该素食馆内环境舒雅,设有室内及露天让食客选择。

鹿野素食馆外清幽的环境。

鹿野素食馆外清幽的环境。

  据龙华寺住持释慧功和尚表示,开设鹿野斋素食馆不是牟利,而是鼓励广大善信能够多吃素以保持身心的健康。特别的是,该素食馆以清淡、绿素化和少油为宗旨,每道素食主要是以蔬菜、菇类和豆腐等制造而烹饪出多道美味的素菜。间中亦有多款越南风味素食美肴。该斋馆交由释通振法师主理。据知,释通振法师向来对于素食颇有研究,得到众多食客的赞誉。

众多善信在鹿野斋馆品尝美味素品珍肴。

众多善信在鹿野斋馆品尝美味素品珍肴。

  据了解,有部分善信对“鹿野”斋馆的“鹿野”二字不太明白。当笔者访问后得知,原龙华寺开山住持释超尘长老,曾在香港“鹿野苑”弘法。为了缅怀老祖师,故命名为“鹿野斋”素食馆◆

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