原料：鲜虾、鱿鱼卷、小杏鲍菇、海带、章鱼丸、椰子汁、浓缩鸡汤、香菜、冬阴功酱。

　　做法：

　　虾去掉胡须和脚，其他的都清洗干净。

　　先找半锅水，将香茅、柠檬叶、沙姜、香菜梗放入熬煮，煮开后转小火煮约半小时，然后放在一边浸泡，可以让调料的味道充分渗出。

　　锅里放油，煸炒杏鲍菇和海带，这个时候也可以加辣椒一起炒炒。

　　放少许盐，加入之前熬煮的香料水，加入浓缩鸡汤料和椰子汁。煮开加入章鱼丸。

　　煮开，加入鲜虾，煮开后撇除浮沫。加入炒过水的鱿鱼，煮开。

　　加入冬阴功酱，罗勒柠檬汁和胡椒粉，滴一点鱼露。盛碗，撒香菜就完成了！

　　小贴士：

　　香茅、柠檬叶还有沙姜，是必不可少的灵魂，一般来说冬阴功酱里也有了，如果自己另外配些味道会更浓郁，实在没有也行◆