工作愈忙人愈胖? 5类抗压营养素

春节长假结束,不少民众面对连续假期需处理堆积如山的工作,忙的很累,却没变瘦,反而愈忙愈胖,不仅怀疑自己是不是属于呼吸就胖、喝水也胖的体质?营养师解释,实际上面对压力是真的容易导致肥胖,若体重变化出现“压力肥的6特征”,透过抗压饮食,就能摆脱肥胖,顺便跟压力说掰掰。
工作愈忙人愈胖? 5类抗压营养素

压力肥6特征:

  1.压力大时食欲更大。

  2.特别想吃高油、高糖、高热量食物,帮助纾压。

  3.脂肪特别爱囤积在腹部臀部。

  4.心情忧郁低落烦躁。

  5.最近遭遇压力,体重快速增加。

  6.长期压力、体脂一直居高不下。

为什么压力害我们变胖?

  营养师解释,压力会影响我们变胖,主要是有4原因,一为影响自律神经导致交感神经兴奋,副交感神经被抑制,造成肠胃道蠕动变差消化变慢、脂肪代谢慢并且囤积;二是压力影响内分泌,肾上腺皮质醇(Cortisol)分泌刺激食欲,脂肪在腹部与臀部囤积;三是因为神经胜 Y(Neuropeptide Y)增加,增加对高油高糖高热量食物食欲,增加进食量,脂肪加速囤积;最后压力会导致瘦素抗性增加,进而增加食欲脂肪堆积。

抗压5类营养素

  若是发现自己属于压力肥,可以选择补充维生素B群、维生素C、低GI谷类、钙、镁等5大类食物,分析如下:

  ●维生素B群

  鸡蛋、糙米、豆类。帮助血清素合成,促进快乐荷尔蒙合成。

  ●维生素C

  奇异果、草莓、番石榴、木瓜。又称抗压维生素,当身体压力大的时候也会消耗得多,这时候记得多摄取维生素食物。

  ●低GI谷类

  燕麦、糙米。碳水化合物帮助色胺酸到达大脑缓解焦虑减轻压力。

  ●钙

  牛奶、黑芝麻。强化神经系统的传导感应稳定神经。

  ●镁

  坚果、香蕉。调节神经细胞与肌肉收缩、稳定情绪消除疲劳◆

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