著力減少浪費食物和饑餓

洲際酒店集團(IHG)日前公佈了與VietHarvest企業的合作關係,合作內容主要是致力於解決食物剩餘情況以減少浪費,同時教育社群有關糧食安全意識,瞭解可持續食品的來源,並且給在越南各個環境困難社群輔助糧食及美食。
IHG與VietHarvest代表均表示在未來會著力於改善弱勢社群的生活。
IHG與VietHarvest代表均表示在未來會著力於改善弱勢社群的生活。
在參與輔助VietHarvest的“解決食物”計劃後,酒際集團將可減少在旗下各酒店剩餘食物情況,同時將之加工,接著透過慈善社交網送至需要幫助的社群。上述合作計劃首先在河內開展,接著會在洲際酒店集團旗下現正運營的15間酒店進行,以及將在我國發展的其他22間酒店“接棒”。此外,該集團還承諾會在多個領域對VietHarvest予以輔助,如擴展後勤鏈;協助在河內的運行工作;增加解救糧食規模與慈善活動;給弱勢社群帶來逾萬份晚餐。

VietHarvest始創人占美范表示:VietHarvest 的使命正是減少食物浪費及解決饑餓。在越南,我們提出多個接近方式,給企業介紹有關制止廢棄物被送至埋填區,減少碳氣排放量和解決在社會中的各種挑戰。我們深信,透過這緊密的合作關係,將有助於在社會與環境中減少食物浪費情況,以及提升社群對此項目迫切問題的認知和意識。據悉,洲際酒店集團於去年在全球旗下各酒店啟動“明日方州”計劃,通過一系列清晰而富有遠見的可持續發展承諾,助力其在未來為員工、社區和地球帶來積極影響。然而,集團駐東南亞與韓國地區執行經理拉吉‧蘇庫瑪倫表示:“我們是不能獨自實現上述計劃而需要合作夥伴以一同改善世界上逾3000萬弱勢人士的生活,同時轉型為少廢棄物酒店行業,而這也是符合集團‘切實為社群的酒店’準則,以及聯合國17項可持續發展目標。”◆

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