加大對肉類監管力度

市獸醫機關發現非法屠宰單位。
市獸醫機關發現非法屠宰單位。
處罰違規運輸、屠宰動物場合
最近,本市各獸醫機關和動物檢疫站多次發現違規運輸、屠宰動物的情況。日前,守德市畜牧與獸醫與地方職能部門配合檢查,並發現運輸400隻活貓(約1000公斤)從同塔到本市的卡車。這批貨物儘管有同塔省畜牧與獸醫分局簽發的輸出省外的動物經營證書,但已被擦除和修改。值得一提的是,貨主已擅自打開車封。因此,貨主除了被處以1050萬元行政罰款外,還自願銷毀上述貨物。

不久前,守德市春協動物檢疫站在檢查運輸630公斤羊頭從同奈省到本市的冷藏車時,發現這批貨物沒有動物產品檢疫證書。貨主自願銷毀630公斤山羊頭,並繳納700萬元罰款。同樣,春協動物檢疫站也檢查運輸320公斤豬頭和豬內臟從本市一家公司到守德市鈴春市場的冷藏車。這批貨物儘管有增值發票,但運輸工具不確保獸醫衛生條件。因此, 檢查團對貨主罰款150 萬元。

另一個場合,獸醫力量與地方職能機關配合突擊檢查位於舊邑郡第十二坊新山街457/33號的非法生豬屠宰場。檢查團發現4頭沒有檢疫證書的生豬被關在籠子裡待宰。據悉,這些生豬是從平陽省買回屠宰的。在對生豬進行快速檢測以確定是否使用牲畜業違禁物質和含有非洲豬瘟病病毒,並呈陰性反應之後,檢查團將4頭生豬運輸至集中屠宰場。
監察在屠宰單位鮮肉質量
舊邑郡第十二坊人委會副主席陳黃方告知,職能機關正監察非法屠宰活動,尤其是在新山街的屠宰地點。該坊以前有一些非法生豬屠宰地點。在動員後,若干地點已停止非法屠宰活動,但仍存在偷偷屠宰情況。

據市畜牧與獸醫分局分局長黎越寶告知,除了檢查從各省運抵本市銷售和在本市各非法屠宰場的動物和動物產品外,還監察在各屠宰場的鮮肉質量。2020年,該分局對在集中屠宰場的330個家畜肉、家禽肉樣本進行微生物檢測。結果,達標的樣本數量為240個,達近73%。2021年,在330個樣本中有250個達標,達近76%。2022年,在140個樣本中有116個達標,達近83%。黎越寶分局長評價:“上述的結果顯示,在本市各集中屠宰場的家畜鮮肉、家禽鮮肉日益提高。”同時認為,要有效地監察運抵本市的動物和動物產品、非法屠宰活動以及做好監管在屠宰場的鮮肉,須同步實施多項措施,確保各級、部門、地方政府之間統一性。他說:“各地方需密切配合,加強應用科技於食品安全管理和產品來源追溯工作,特別是須有屠宰場與商販之間投資合作,以逐步改變消費者的鮮肉習慣,建設安全的肉類供應鏈。”◆
本市每年銷售約61萬5000噸鮮肉
據黎越寶分局長告知,本市每年銷售約61萬5000噸鮮肉。但本市只滿足約15%,其餘是來自各省(約8500頭牛、200萬頭豬和2200萬頭家禽)的。因此,動物、動物產品檢查、檢疫工作和屠宰監管工作總是得到注重,以確保消費者食品安全。

從今至今年底,市獸醫機關繼續與職能部門和地方配合加強對動物檢疫、屠宰監管,以及在集中屠宰場和運輸工具的獸醫衛生情況檢查工作。同時,監察在本市的非法動物屠宰情況。

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