咖啡因重度攝取，可能觸發心律不整
咖啡因對身體到底好不好？台北市立聯合醫院藥師吳尚樺說明：「咖啡因對身體的影響，因個體差異、攝取量與持續時間而不同。」他指出，通常攝取30～300毫克的咖啡因，在休息狀態下，可提高警覺性與縮短反應時間，但重度攝取對於較敏感的族群，則可能觸發心律不整。
此外，咖啡因會刺激腸胃道平滑肌蠕動，可能有助於改善便祕情況。然而女性攝取過多咖啡因，可能會降低骨密度、增加骨折風險，特別是鈣質補充不足的人，且咖啡因也會增加排尿量與次數，若有頻尿困擾的人建議減少攝取。
對抗戒斷症狀，從記錄咖啡因攝取量開始
想避免咖啡因成癮及對抗戒斷症狀，吳尚樺認為最好的方法，就是閱讀咖啡因含量標示並加以計算。吳尚樺說，「民眾應該要有警覺性，通常戒斷症狀會發生在停用或攝取量降低至每天100毫克後1天之內，且持續2～9天，過去攝取愈高，不舒服的症狀會愈嚴重。」
當戒斷症狀發生時，可使用低咖啡因咖啡、花草茶等飲品取代，或是每週降低10％咖啡因，並用日記記錄。此外，面對戒斷症狀的不適，可找出調節情緒壓力的方法，像運動、聽音樂，加上充分休息、養足精神，一定能逐漸降低戒斷症狀帶來的煩躁與疲倦感。
每天可以攝取多少咖啡因？
到底一天可以攝取多少咖啡因？吳尚樺指出，每個人用來代謝咖啡因的肝臟酵素能力強弱不同，加上身體狀況的差異，對於咖啡因適合攝取量也大不同。歐盟建議成人每日不超過300毫克，孕婦不超過200毫克；若有心臟病史、腸胃不適、失眠等問題，則應避免或減少。
除了咖啡以外，紅茶、綠茶、能量飲、熱可可、可樂、巧克力棒也含有咖啡因，若合併使用，需注意總攝取量。此外，綜合感冒藥常添加咖啡因來改善頭痛症狀，若用此類藥品再配上含咖啡因飲品，可能產生心悸、心跳加速、胃部不適、腹瀉、失眠及多尿等問題。
