2025年法国版指南新增2家三星餐馆、9家两星餐馆和57家一星餐馆。根据新版指南，法国米其林星级餐馆现有654家，其中三星餐馆31家，两星餐馆81家，一星餐馆542家。那些对可持续餐饮有突出贡献的餐馆继续获颁米其林绿星奖，今年获得绿星奖的法国餐馆新增10家，使获得米其林绿星奖的法国餐馆总数增至100家。
值得关注的是，在法国的亚洲餐馆在新版指南中的份量有增加之势，特别是新增的9家两星餐馆中有一家日本餐馆，位于巴黎市中心，以寿司等日式传统食品见长。新版指南中巴黎部分收录中餐馆6家、韩国餐馆6家、泰国和越南餐馆各为两家，整体保持稳定。此外，中国白酒五粮液在新版指南发布仪式期间设立了专门展台，推介中国传统白酒。《米其林指南》迄今已有125年历史，被认为是全球餐饮业的权威指南◆
