楊枝甘露
【材料】：西米適量、芒果1個、椰奶100毫升、淡奶油1盒、白糖適量
【做法】：
1、西米事先不用浸泡，待水煮開後放入西米，中火煮12分鐘左右，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米黏鍋；
2、當西米基本上透明，還有一點點白芯的時候，關火加蓋燜10分鐘，這樣的西米已經完全透明了；
3、用篩網將西米撈出，用冷開水沖洗乾淨，洗去黏稠的膠質，這樣可以保證西米保持Q彈爽口的質感；
4、將芒果的大部分果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，剩餘的芒果粒做點綴，放入冰箱冷藏備用；
5、吃的時候，將攪拌好的芒果露倒入容器中，加入西米攪拌勻，上面鋪上芒果粒即可。
三色芋圓
【材料】：紫薯250克、芋頭250克、南瓜200克、木薯澱粉750克、白糖 100克
【做法】：
1、芋頭，紫薯，紅薯分別洗淨去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟，筷子能紮透就熟了，蒸熟的食材用勺子或叉子壓成泥，越細膩越好，喜歡甜的就是這個時候加點白糖。
2、木薯粉分成３份，250克一份，分別放入紫薯、芋頭和南瓜泥裡，加入適量的清水，揉成軟硬適中的麵團，南瓜泥會比較濕，所以要不要放水得看情況。紫薯和芋泥每個人用的份量，還有紫薯泥和芋泥的含水量也不同，所以水量也是根據實際情況調整；
3、把麵團揪出一小團，搓成長條，然後切成1釐米大小的小塊，撒一些木薯粉（或者麵粉），防止黏在一起，吃多少煮多少，不吃的要放冰箱冷凍層；
4、煮芋圓的時候，先把水煮開後放入芋圓，煮到芋圓浮起來後繼續煮1分鐘，然後撈起後用涼開水過一次，芋圓就非常晶瑩透亮口感更好。
5、把芋圓放入碗裏，加入牛奶，然後上面鋪一些蜜豆、仙草、珍珠、椰果、堅果、水果、可以吃的很豐富營養，盡情發揮想像。
燒仙草
【材料】：仙草粉40克、清水500毫升、紅豆適量、葡萄乾適量、甜牛奶適量
【做法】：
1、碗中加入30克仙草粉(黑涼粉)，加少量水攪拌形成粉漿，沒有顆粒狀就可以了。
2、另外一鍋裏倒入適量清水燒開，把調成糊狀的燒仙草倒進去，期間要不斷攪拌，防止黏鍋；
3、喜歡吃甜的話，也可以在煮仙草凍的時候也加入一些白糖，一直熬煮到粉漿沸騰，稍微黏稠的狀態，冒大泡泡就可以關火了，
4、起鍋，把仙草液倒入事先準備好的容器，放涼後放冰箱冷藏，晾涼後會結成塊狀；
5、將成形的燒仙草用小刀劃成自己喜歡的大小，盛入碗中，搭配牛奶和自己喜歡的食材即可開吃。
廣式雙皮奶
【材料】：牛奶250克、淡奶油250克、雞蛋清2個、白糖20克、蜜紅豆適量
【做法】：
1、將全脂牛奶、淡奶油倒入小奶鍋，小火不停攪拌並加熱，混合奶液煮至80攝氏度以上再關火，倒入小碗裏放涼，碗裏的奶全程不要攪拌，自然冷卻下來會結一層奶皮。
2、在奶皮邊揭開一個口子，把底下的牛奶倒出來，注意留一些奶在碗底以免奶皮粘著浮不起來。
3、雞蛋分離出蛋清，加細砂糖打勻，然後跟之前倒出的牛奶混勻，蛋清牛奶液用細濾網過濾一遍。
4、過濾好的牛奶蛋清液，從剛才倒奶的小口子再慢慢貼著碗壁倒回去。套上保鮮膜並紮孔，水開上鍋加蓋蒸10分鐘，蒸好燜鍋5分鐘即可出鍋；
5、按個人喜好冷藏後吃還是熱吃口味都不錯，吃的時候加點蜜紅豆點綴也增添風味◆
