霍利菲爾德是迄今為止世界上唯一的一個4次贏得世界冠軍的拳手，1997年因被對手泰森咬耳朵而名聲大噪。霍利菲爾德在57歲的高齡復出拳台參加的比賽就是效仿梅威瑟在去年12月31日的跨年之夜和日本格鬥神童那須川天心的那次跨界表演賽。
對手也十分強悍，是55歲的英國前世界拳王吉奈爾-本恩，上週離開拳壇已經23年之久的本恩宣佈重返拳台，將於11月23日再次復出。但是本恩至今仍然沒有獲得英國拳擊管理委員會頒發的拳擊執照。
1997年6月，在美國拉斯維加斯的米高梅大酒店，泰森與霍利菲爾德舉行了2番戰。比賽當中霍利菲爾德多次用頭頂撞泰森，第三回合泰森忍無可忍發瘋似的咬了霍利菲爾德的右耳，直接咬掉一塊肉。
咬耳朵在整個體育史上都是獨一無二的。泰森的瘋狂一咬，轟動了世界，同時也讓霍利菲爾德也名聲大噪。霍利菲爾德是他那個時代的著名重量級拳王，作為升級上來的重量級拳手幾乎和自己同時期的著名拳手都打過比賽，例如泰森、劉易斯、里迪克‧鮑、魯伊茲、博薩等等，是一位很具有影響力的重量級世界拳王◆
