來自世界38個國家與地區的616家企業參展，數量比去年增31%，而越南企業也增38%。有七成企業展示各類新鮮與冷凍食品、飲料、食材、海產品、肉類、糖餅，三成推介各種酒店設備、製餅機械、包裝系統等。展覽期間，組委會還舉辦 “越南優秀廚師”、“炮製咖啡”等比賽和以飲食、肉類保管、工業飯堂食品安全等為主題的研討會。此外，第二次有關使用馬來西亞棕櫚油的國際廚師論壇也在展覽舉行。展覽僅服務企業與業內人士參觀，並將於27日落幕◆
616 企業參加 “越南食品與酒店展”
〔本報消息〕“越南食品與酒店展”(Food & Hotel Vietnam)昨(25)日上午在西貢會展中心(第七郡阮文靈大道799號)揭幕。
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