天氣超熱，你是不是想來一碗刨冰或一枝冰棒消消暑氣？醫師指出，不要讓冰品成為潛在的增胖陷阱，聰明選擇消暑方式，才能美美過夏天。以下她分析4組冰品，告訴你怎麼選熱量較低無負擔。
1.冰淇淋對霜淇淋
醫師表示，一球一球的冰淇淋和螺旋狀的霜淇淋都叫Ice Cream，顧名思義就是混合牛奶、鮮奶油，再加上香料與甜味劑製作而成，差別在於冰淇淋的乳脂含量在10％至18％，而霜淇淋的乳脂含量約3％至6％，所以冰淇淋的單位熱量會較高。若挖兩球冰淇淋，熱量就有360至400大卡，而市售一份霜淇淋熱量約100至150大卡，因此霜淇淋會是較優的選擇，如果選擇杯裝而不用甜筒的話，熱量會再少一點。
2.冰棒對雪糕
超商冰櫃的冰品五顏六色，可粗分為主成分是水和糖組成的冰棒，與再多添加乳脂類的雪糕。透明度愈高、口味愈單純的熱量較低，成分有添加脫脂奶粉、油脂、奶油，看起來不透明的熱量會較高；如果又有內餡或配料，外層又多一層脆皮，一枝雪糕熱量約會有250大卡。建議選擇清冰或水果冰棒會較優。
3.刨冰對雪花冰
刨冰是刨細純水冰塊，基本上無熱量，而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片，一碗雪花冰熱量就200至400大卡起跳，再加上配料，大概就跟一個便當的熱量一樣多。
4.泡泡冰對冰沙
泡泡冰是將冰花和原料不斷攪拌，讓配料與冰緊密混合的冰品；而冰沙是將冰塊與配料打碎組成，兩者口感不一樣，而熱量的差異，主要是看原料組成和糖的添加量◆
