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光吃水果不吃飯可行否? 專家:五穀為養,五果為助

當下很多人認為吃水果有利健康,而吃米飯並沒有什麼益處,甚至不少老年人保養身體也講究不吃米飯、光吃水果這一套。光吃水果不吃飯,如此養生可行否?這個問題看似簡單,想必大家也都知道答案肯定是不能,那其中的道理有哪些?接下來將從古人留下的養生百科全書《黃帝內經》中尋找答案,來探尋中醫的“養生之道”。
這裏的“五穀”泛指各種糧食作物,並非確指某五種食物。(示意圖源:互聯網)

平衡膳食貴在「五」

早在古代,我國就很講究飲食科學,平衡膳食結構理論已達到了相當完整的水準,醫典《黃帝內經‧素問》一書便作了極精煉的科學總結:“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”及“穀肉果菜,食養盡之,無使過之,傷其正也”的記載。