首爾市區一家超市的泡菜貨架。(圖源:互聯網)

韓泡菜貿易收支有望 年來首次實現順差

據韓聯社報導,據韓國關稅廳(海關)和食品行業12日發佈的數據,今年1至8月韓國泡菜(辛奇,Kimchi)出口額為1億1146萬美元,進口額為8610萬美元。照此趨勢,全年貿易額有望自2009年全球金融危機以來首次實現順差。
泡菜。(圖源:互聯網)

泡菜有助於減輕新冠症狀

據韓聯社報導,韓國“世界泡菜研究所”(WiKim)近日表示,研究所攜手法國蒙彼利埃大學哮喘病專家布斯蓋率領的研究小組進行的共同研究結果顯示,製作泡菜(Kimchi)的材料──白菜、辣椒、大蒜含有的營養成份能調節人體抗氧系統,對減輕新冠病毒感染症狀發揮積極作用。
韓國國粹辛奇。(圖源:韓聯社)

韓國泡菜中譯名正式定為「辛奇」

據韓聯社報導,近來韓國泡菜(Kimchi)中文被譯為韓國泡菜,引發與中國四川泡菜(PAOCAI)的混淆和爭議,韓國文化體育觀光部正式提出統一的譯名辛奇以正視聽。文體部22日表示,包含上述內容的訓令“公共術語的外語譯名規範”修正案。辛奇的標準中文譯名由此前的泡菜變更為辛奇。
大象集團的宗家府牌泡菜出口額最多。 (圖源:韓聯社)

韓泡菜出口疫情年創歷史新高

據韓聯社報導,新冠疫情全球大流行,提高免疫力的食品是所有消費者關心的熱點,韓國泡菜(Kimchi)借勢拓展海外銷路,出口額創下歷史新高。
涉事泡菜廠。(圖源:韓聯社)

韓一泡菜廠 20 人感染新冠肺炎

據韓聯社報導,韓國忠清南道青陽郡一家泡菜廠爆發集體感染,截至3日,已造成20人確診新冠肺炎。令輿論關注的是,該工廠40噸泡菜已流向市場,工廠計劃全部回收並進行銷毀。韓國防疫部門當天呼籲民眾不要驚慌,稱尚無通過食物感染新冠的先例。9月2日,該工廠一名20多歲的尼泊爾籍女工確診,成為首例病例。工廠當天被封,134人接受檢測,陸續有員工及員工家屬確診,截至3日,累計20人確診。
冬天吃些優酪乳、泡菜能防流感。(示意圖源:互聯網)

冬天吃些優酪乳、泡菜能防流感

冬天是流感的高發季節,而居住在人流密閉的大城市居民更容易中招。近日,《美國新聞與世界報導》網站載文指出,流感特殊時期,除了接種流感疫苗、勤洗手、保持手套、智能手機等外在接觸物的潔淨外,飲食調理也能起到預防作用。