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多種果蔬售價暴漲

〔本報消息〕由於酷熱天氣延長,導致多種果蔬售價高漲。特別是,本市集散市場的一些有助降溫解暑的果蔬售價增加一倍,如:黃瓜與苦瓜每公斤至2萬1000元、大勒馬鈴薯每公斤2萬3000元、番茄每公斤1萬8000元、芥菜每公斤1萬6000元、順化蓮子每公斤11萬5000元等。
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苦瓜苦,苦瓜香

形容人苦大深仇,臉色陰沉,人們常說:“吊著個苦瓜臉。”可見苦瓜多麼不招人待見。
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苦瓜泡水喝有哪些功效

“吃得苦中苦,方為人上人”,這句話應用在蔬菜界,用來形容苦瓜是最合適的了。苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物的果實,它全身都是寶。我們日常多將苦瓜做菜食用,殊不知苦瓜藤、苦瓜葉等都可以入藥。
4種減輕苦瓜苦味方法。(示意圖源:互聯網)

4種減輕苦瓜苦味方法

苦瓜的營養價值很高,但很多人往往因苦瓜的苦味而望而卻步。其實,在烹飪苦瓜時可用以下方法去除苦味。
盛夏當家菜 清爽又降火。(示意圖源:互聯網)

盛夏當家菜 清爽又降火

苦瓜降火開胃 大熱天,吃點苦瓜有利於清涼降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。此外,苦瓜中還含有類似胰島素的物質,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。

4寶助你生津消暑

夏至,合理飲食可以降溫消暑,那麼夏至節氣養生吃什麼食物呢?夏至節氣養生多吃生津四寶:西瓜、桃子、苦瓜及蓮藕!
苦瓜(圖片來源:互聯網)

夏至不妨吃點『苦』

夏至,標誌著夏天的真正到來。根據夏至期間“萬物生長,心氣火旺”的特點,飲食方面應注意養陽,少吃冷食冷飲,否則容易消耗體內陽氣,發生腹痛、腹瀉、咳嗽氣喘等疾病。尤其是脾胃虛弱的老人、小孩更要引起注意,容易引起“苦夏”者,可以常用新鮮荷葉煮粥食,多吃藕、梨、鳳梨等食物。