西蘭花炒蝦仁。(示意圖源:互聯網)

西蘭花這樣吃能緩解關節疼痛

西蘭花是餐桌上很常見的蔬菜,因為具有抗癌作用而備受推崇,其實除了抗癌,西蘭花還有緩解關節疼痛預防關節炎的作用。 在西蘭花裡有一種蘿蔔硫素的化合物,蘿蔔硫素具有能遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用,從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。