韭菜這樣炒除臭又提鮮

韭菜這樣炒除臭又提鮮

韭菜可以單炒、炒蛋、包餃子等,喜歡吃韭菜的人自然喜歡它獨有的香氣,不過認真地聞起來,總有點臭青味。想要去除臭味,可以在洗淨韭菜後,要下鍋炒之前先淋熱水,能提升韭菜香甜兼消臭。日本營養師也推薦炒韭菜加酪梨,不僅增進更多營養素,還有助於美肌。
(示意圖源:互聯網)

吃芹菜、韭菜好處多

喜歡吃韭菜、芹菜嗎?這兩種蔬菜雖同屬感光食物,但營養價值可不少!營養師表示,芹菜素中有類黃酮成分,可降低發炎反應;而韭菜纖維多,特有味道來自於含硫化物,有殺菌、抗氧化及提振食慾的效果,甚至吃韭菜也能降低血脂,預防腸癌發生。
自製一款不長肉零食 不用油和糖,飽腹感極強

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豆腐皮是用黃豆磨成漿壓製而成的,黃豆中的營養它全有,因為是濃縮的,所以同等重量的豆腐皮營養更多,特別是鈣、磷、蛋白質的含量極高,也因此是很多素食者偏愛的食物。韭菜更是常見的調味蔬菜,開胃效果極佳,其富含粗纖維,還能促腸胃蠕動、助消化。夏天的韭菜比春秋冬3季要差很多,但跟其他蔬菜比,還是因其特殊的清香而受歡迎。
韭菜和韭菜花營養價值

韭菜和韭菜花營養價值

韭菜是我們在生活中經常吃的食物,可能很多人比較喜歡吃韭菜,不過韭菜花就會很少吃。其實韭菜和韭菜花都是有很大的營養價值和功效的。
(示意圖源:互聯網)

韭菜花

把韭菜切成碎沫,撒在剛出鍋的冒著熱氣的湯麵條上,韭菜沫飄散開來,像綻放的花朵。濃郁的香味嫋嫋升起,子君眼裡韭菜花麵條是天下第一美食。