海帶。(圖源:互聯網)

海帶對人體的益處

海帶別名昆布、江白菜、綸布,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物(低等植物),形狀如帶,故此得名。海帶中含有多種營養成份,是一種典型的低熱量、中蛋白、高礦物質的天然保健食品。海帶含碘、氨基酸、胡蘿蔔素、B 族維生素以及鈣、鐵、鈉、鉀、硒等人體必需的營養素,還含有多種具有藥理作用的功能因子。因此,海帶又被譽為長壽菜。