鯉魚冬瓜羹。(圖源:互聯網)

營養藥膳:健脾利水的鯉魚冬瓜羹

鯉魚冬瓜羹是一道營養藥膳,主料為鯉魚、冬瓜、蔥白。鯉魚味甘性平,能健脾利水消腫。冬瓜味甘淡,性微寒,有利尿消腫、生津止渴的功效。該藥膳還利用冬瓜皮來增強利水的作用,同時蔥白可以散寒解表,但用量不多,不至於增加人體內熱。三者合用,可以達到健脾利水的功效。