不安全食品充斥市场
本市市场管理局在月初时已就查获近8吨不安全冷冻食品发出通报。这是该局第三市场管理队检查团在“四‧三〇”和“五‧一”节日期间与有关单位配合、集中监察检查市场的结果。据悉，检查团已发现守德市平炤坊一个经营点存放7800公斤冷冻动物内臟，但未经处理、无发票、证书，产地不详、无生产期和使用期、没有商标。此外，在守德市三平坊的一个经营点查获2万零35公斤动物内臟、没有发票、证件，产地不明，价值达逾20亿元。
据本市市场管理局评价，节假期间，市民食品购买需求大增。若干牟取暴利和个人利益对象已趁机故意向市场推出产地来源不明、劣质、影响健康安全、甚至危害消费者性命的食品。
携手合作
在上述背景下，本市多家企业与零售商已经和正在采取不同的措施，与市政府携手为消费者推出安全、优质的产品和食品。具体是，市商业联合合作社（Saigon Co.op）的零售系统最近已与食品安全发展项目（SAFEGRO）和农业辅助谘询中心签署合作协议，共同举办培训班，以提高Saigon Co.op负责食品与质量的干部、职员以及该系统生产经营鲜活食品供应商的专业水平。此外，Saigon Co.op与市食品安全厅配合，举办零售系统确保食品安全条件的规定和原则培训、指引监控条件，并指引制定自行公佈卷宗方法，按现行规定确定检验指标和符合产品自行公佈卷宗的产品说明标籤；与市植物种植与保护分局配合，培训设立种植区代码与举办提高干部和职员的食品安全专业水平培训班。
Saigon Co.op副总经理黎长山表示，过去35年，企业定向可持续发展，一直将提高商品质量为首要目标，并明确意识到向消费者提供确保质量商品与服务的责任。因此，Saigon Co.op已制定从种植、收成、运输到经营环节专业与严格的质量监察流程。在每个销售点，均有质检部门监察商品质量与食品安全，并获装备专用设备和工具以检查温度、保管规格、货物快速检测，确保产品在接收环节达最佳质量和货物到达消费者手中时维持稳定性。
除了监察供应商外，Saigon Co.op还经常随机抽样在各销售点（包括Co.opmart超市、Co.opXtra连锁超市、Co.op Food连锁店等）销售的货物，送往国家机关指定的检验中心检定与分析货物质量。零售点的质检人员会定期将食品样本送去检验，旨在评价产品在流通过程中的稳定性与质量。通过Saigon Co.op的流动检测车与试验室加强监察检查货物质量。同时，与符合全球优良农业规范标准（GlobalGAP）、越南优良农业规范标准（VietGAP）、拥有生产能力和希望长期合作的现有供应商配合，以共同建立符合Saigon Co.op经营需求的特殊原材料区。这一结果获本市食品安全厅的记取并与Saigon Co.op同行，以维持和完善食品质量监察系统、经销係统，建立安全优质的食品供应链，为保护社群健康和发展越南食品行业作出贡献◆
