據西貢專業廚師協會會長李生介紹，中餐俱樂部成立已有8年，已集合了本市多家中餐廳廚師一起參與，有逾百人，大部分是華人。俱樂部經常舉辦中餐美食講座，分享烹飪經驗和秘訣，同時互助和關懷，並在國內外交流和參加活動。
值得一提的是，該俱樂部最近派出6名廚師(其中4名人華人)前往泰國參加瓜果雕塑比賽，結果囊括集體和個人金獎。市旅遊協會副主席阮氏慶高度讚揚了中餐廚師俱樂部會員團結友愛的精神，並於過去期間不斷為食客烹飪了許多新異款的中餐美食。
當晚，多位廚師以瓜果雕塑花朵送給女性來賓，華人廚師也現場烹製多道美食讓與會者一起品嚐◆
