1、金橘:酸甜的金橘皮中含有能抵抗疾病的抗氧化物。吃5個金橘即可滿足每日推薦膳食纖維攝入量的1/5,此外,金橘富含鉀、維A和維C。可以將金橘切片放入水果沙拉,或用其取代食譜中的橙皮,使美食味道更豐富特別,再或者將其切丁,同牛油果、紅皮洋蔥、香菜、青檸檬混合,做成辣調味汁。
2、楊桃:楊桃富含維C和鉀、膳食纖維,且含有能抗炎的多酚類物質,對心臟健康有益。當楊桃顏色變成深黃,且邊緣帶有褐色時,味道最甜。有些人用青楊桃片取代檸檬片做飲品。直接吃,或者將其切片放入水果沙拉中也不錯。
3、紅毛丹:紅毛丹富含豐富的鐵、鈣以及黃酮類化合物和花青素,能減緩慢性病風險和心血管問題。它在室溫下僅能保存1至2天,如果不能馬上食用,應將其置於冰箱保存。
4、龍眼:龍眼富含能戰勝疾病的抗氧化物,具有緩解胃部不適和退燒的作用,被認為是流感的“剋星”。
5、柿子:研究指出,相比蘋果,每天吃一個柿子更有益於心臟健康。因為柿子富含預防動脈粥樣硬化的酚類物質,能防止心臟病和中風發作。
6、梨子:梨子富含膳食纖維,對心臟病和糖尿病均有益處。優選有清香氣味的梨子,這代表已經成熟◆