具体是，今年9月份，越南出口各类胡椒2万零487吨，出口额达1.363亿美元。尽管与上月相比，出口量和出口额分别下降4.6%和2.5%，但与2024年同期相比，出口量大幅增长19.5%，价值增长23.2%。
平均出口价格持续上涨。黑胡椒每吨达6490美元，较上月上涨2.4%；白胡椒每吨达8679美元，上涨1.4%。越南胡椒价格稳定在每吨6600至6800美元，与其他生产大国相比具有竞争优势。
累计今年前9个月，越南胡椒出口量18万6997吨，下降6.9%，但出口额大幅增长27.6%，达12.6亿多美元。与2024年同期相比，平均出口价格大幅上涨，黑胡椒每吨达到6647美元（上涨1795美元），白胡椒每吨达到8716美元（上涨2254美元）。
美国仍是越南胡椒的最大出口市场，占出口总量的21.4%，但较去年同期下降30.4%，达39979吨。与此同时，越南对中国出口大幅增长，达73.3%，出口量15353吨，占据8.2%的市场份额；对阿联酋出口达1万4848吨，增长12.8%；印度和一些欧洲市场呈现稳定增长。这表明胡椒出口市场结构正在发生变化，亚洲市场的角色日益增强。
另一方面，越南也积极进口胡椒，用于加工和再出口。今年前9个月累计进口量达3万6112吨，进口额达2.257亿美元，较去年同期分别增长51.9%和121.1%。原材料进口的增加表明国内胡椒行业正在加强加工活动，以满足高价值细分市场的需求。
除了胡椒外，肉桂继续是香料行业的出口亮点。9月份，越南肉桂出口量达7433吨，出口额1790万美元。尽管较8月份有所下降，但与2024年同期相比，出口量增长15.6%，价值增长3.7%。
今年前9个月，肉桂出口量累计达9万零478吨，出口额2.283亿美元，较去年同期分别增长30.5%和17.5%。印度是越南肉桂最大出口市场，占出口总量的39%，达3万5329吨，大幅增长51%。美国占11%，达近1万吨；孟加拉国占7.3%，达6615吨。
