夏天吃3瓜，清熱解暑還通便
1．西瓜清熱解渴
說到夏天，怎麼少得了西瓜？西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等，不但能解暑、解渴，營養價值也很高！中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水份，號稱夏季瓜果之王。
說到夏天，怎麼少得了西瓜？西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等，不但能解暑、解渴，營養價值也很高！中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水份，號稱夏季瓜果之王。
西瓜雖好，不要貪多，糖尿病患者不吃。另外很多朋友習慣把西瓜放冰箱裏，吃“冰鎮西瓜”，這個是非常不推薦的，尤其是脾胃虛寒的朋友。
2．苦瓜消暑降火
苦瓜，味苦性涼，有利於消化，可清熱瀉火祛暑，算得上炎夏第一瓜。不僅如此，苦瓜熱量低，還有助於減重；其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用， 有明顯的降血糖作用；苦瓜還能洩去心中煩熱，排出體內毒素；增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處。不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，能去除苦味。
3．絲瓜通便潤腸
絲瓜，性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩的功效。絲瓜的肉質鮮嫩，做湯、炒肉都是不錯的選擇。
苦味絲瓜有毒，千萬別吃！苦味絲瓜含有帶苦味的葫蘆素（堿糖甙毒素），誤食會引發急性中毒症狀，例如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等，嚴重時甚至會導致死亡。因此，吃絲瓜時如發現有苦味，應該果斷扔掉，並把用過的菜刀和鍋清洗消毒。
夏天吃3豆，護眼消暑增免疫
1、毛豆
毛豆，即新鮮帶莢的黃豆。新鮮毛豆顏色鮮綠，口感很嫩，但隨著水份逐漸減少，顏色由綠變黃，身材變得渾圓，完全曬乾後就是我們熟悉的黃豆。
毛豆，即新鮮帶莢的黃豆。新鮮毛豆顏色鮮綠，口感很嫩，但隨著水份逐漸減少，顏色由綠變黃，身材變得渾圓，完全曬乾後就是我們熟悉的黃豆。
毛豆維生素C含量豐富，約為黃豆芽的兩倍。它還富含膳食纖維，鉀含量在蔬菜中也是名列前茅，可以幫助緩解疲乏無力和食慾下降；B族維生素含量也非常豐富，尤其是維生素B1，對於主要以精白米麵做主食的人來說，吃嫩毛豆等鮮豆類是非常好的“食補”方法。另外，由於其本身帶莢，較少有藥害和蟲害，是相對較安全的“綠色食品”。
2、豌豆
豌豆是應季蔬菜。它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素C含量比較高，好吃又有助於提高免疫力。整天對著電腦的上班族可以來個護眼大餐將豌豆、胡蘿蔔和玉米一起炒著吃，不僅色鮮味美，而且營養豐富，能有效緩解眼睛乾澀不適。
豌豆營養豐富，易消化，小孩和老人都可以吃。
3、扁豆
扁豆健脾和中、養胃下氣，具有消暑化濕的功效。這對於氣溫高、濕氣重的氣候來說，正好“對症”。而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。平時精米白麵吃得多，體內纖維素不足易便秘上火的人，可多吃扁豆◆
