中秋節,試試無油低脂月餅

一年一度的中秋節就要來臨了,月餅是中秋節必須吃的傳統美食。今天就和大家分享一款做法特簡單的健康“月餅”,讓老人吃的無憂,孩子搶著吃,無油低脂特別棒。

中秋節,試試無油低脂月餅

材料:南瓜1塊,紫薯2個,蜂蜜少許,桂花少許。

做法

1.紫薯去皮切片。紫薯和紅薯都屬於薯類,紫薯是鹼性食物,可以中和酸性代謝產物,有抗衰老和抗疲勞的作用。紫薯除了具有普通紅薯的營養成份外,還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素。紫薯富含的硒和鐵是緩解疲勞、緩解衰老、補血的必要元素,硒易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,清除體內自由基。是老年人最適合的食材之一。

2. 南瓜去皮去籽切片,紫薯和南瓜一起放入到蒸籠中,大火蒸。南瓜也是鹼性食材,南瓜中含有豐富的鋅,鋅能促進生長發育,孩子很適合多吃。不管怎麼說紫薯和南瓜都是老人孩子適合吃的食材。

3. 蒸大約15至20分鐘就可以充分熟透,拿出晾涼。

4. 用勺子把南瓜壓成細膩的泥狀,成為南瓜泥。紫薯用同樣的方法壓成泥狀,成為紫薯泥。

5. 把紫薯團成圓球,南瓜也團成圓球備用。

6. 把月餅模具裝上喜歡的花片,撒上一點炒熟的麵粉防止黏連,分別放入南瓜球和紫薯球,壓出即成。

7. 壓出的紫薯和南瓜就是月餅的模樣了,淋上少許蜂蜜,撒上一點桂花,就成了◆

(據互聯網)

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