1.吃飯時挺直腰背
人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。
人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。
2.兩餐間隔4至6小時為宜
兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裏停留的時間大約是4至5小時，因此，兩餐間隔4至6小時比較合適。
3.早飯吃熱的
現代醫學認為，清晨，人體內的神經及血管都還處於收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統發生痙攣。中醫也認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早飯吃如熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、粥等等，然後再配著吃蔬菜、包子、麵包、水果等。
4.飯前喝點湯
飯前喝湯是比較科學的飲食習慣，這是因為飯前喝幾口湯一方面可以潤滑消化道，減少接下去的時候可能會帶來的刺激和傷害，另一方面，也會促進消化液的分泌和食物的攪拌。但要注意的是，飯前喝湯不能喝太多，物極必反。
5.細嚼慢嚥
正確的吃飯方式應該是細嚼慢嚥，每一口都嚼15至20下，每頓飯都最好吃20至30分鐘。這樣才能夠促進胃液分泌，讓食物更容易被吸收，同時也有助於大腦感受到飽腹感的信號，以免吃太多。
6.吃飯吃到七分飽
俗話說“常吃七分飽，疾病不來找”，這是因為吃得過飽會加重胃腸道負擔；容易引起肥胖、胰腺炎、胃病、消化道腫瘤等疾病；還會導致包括心血管疾病、高血壓、糖尿病等在內的一系列富貴病。因此，為了身體健康，吃到“七分飽”應該是最理想的狀態。
7.吃飯環境要安靜
人們吃飯時，經常會看電視，或者聊天，但是，有研究發現：在吃東西時，如果保持環境的安靜，把注意力放在食物上，你就可能吃得更少，體重控制得更好。
8.保證每天乳製品攝入
奶類是膳食鈣和優質蛋白的重要來源，它們都是保證身體健康必不可少的營養素。成年人每天應攝入300克乳製品。牛奶中的蛋白質含量平均為3%，其必須氨基酸比例符合人體需求，屬於優質蛋白。
9.飯後別馬上用腦
飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生幾率。因此，一定要在飯後休息半小時以上再進入工作狀態。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。
10.儘量少吃甜點
攝入過多甜食可能會引起血糖飆升，導致脂肪囤積。根據英國國民醫療服務機構的數據表明，刷牙能降低食欲，並抑制吃零食甜點的慾望。如果你想吃下午茶，不妨選擇蘋果、優酪乳等健康的零食。
11.飯菜太燙先別吃
正常情況下，口腔和食道能耐受的最高溫度在50至60攝氏度的食物，如果超過這個溫度，食道黏膜就有可能被燙傷。若經常吃一些過燙食物的話，對口腔、食管、胃內黏膜都可能會造成嚴重損傷，如果黏膜損傷尚未修復又遭到燙傷，甚至可能引發食道癌等疾病。
12.動、植物油混著吃
光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油製成混合油，可以取長補短。
13.多吃深色蔬菜
蔬菜根據顏色可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，通常情況下，深色蔬菜的營養價值一般優於淺色蔬菜。每人每天應當攝入500克蔬菜，其中深色蔬菜應佔一半以上◆
