吃玉米增強免疫力!哪種熱量最低?

常見的玉米種類,有白玉米、雙色水果玉米、甜玉米、紫玉米及糯玉米,你愛吃哪種玉米?營養師指出,各種玉米營養都不同,白玉米維生素C含量最高,雙色水果玉米膳食纖維最多,甜玉米則是增強免疫力、保護力的首選。

(示意圖源:互聯網)

(示意圖源:互聯網)

營養師表示,玉米是澱粉不是蔬菜,1至1.5根左右的玉米,就相當於一碗飯,吃玉米要記得跟飯做替換減量,以免主食吃太多而發胖。

5種玉米熱量、營養比一比
營養師表示,各種玉米的熱量大不同,以白玉米的熱量最低,因為糖分較少、抗性澱粉較多,而糯玉米熱量最高,膳食纖維含量最高的是水果玉米,若要增強免疫力、保護力,甜玉米的β-胡蘿蔔素含量最為豐富。 

❶白玉米
白玉米又稱水果玉米,維生素C含量最高,每100克的白玉米,熱量僅66大卡,玉米粒呈現象牙白的顏色,皮薄豐潤、口感黏甜適中,風味獨特。 

❷雙色水果玉米
雙色水果玉米的外葉是淡綠色,裡頭有黃白雙色的品種,甜度較甜玉米高,但澱粉含量較低,每100克的雙色水果玉米,熱量為105大卡,含有豐富的維生素E及纖維素,可抗衰老、助消化,適合製作沙拉,也可以蒸煮,約5分鐘即可。 

❸甜玉米
每100克的甜玉米,熱量為107大卡,為淺綠外葉黃色穗粒,顆粒小而圓潤、皮薄軟嫩、香甜可口,含糊蘿蔔素、玉米黃素,各種玉米中β-胡蘿蔔素含量最豐富,是增強保護力首選,最常煮成湯品,也是大人、小孩的最愛。 

❹紫玉米
紫玉米的玉米粒呈現深紫色,有豐富花青素,可以幫助抗氧化,每100克的紫玉米,熱量為168大卡。 

❺糯玉米
糯玉米的玉米粒可能混有紫皮與黃皮,嚼勁Q彈,每100克的糯玉米,熱量為172大卡◆   

(據互聯網)

相關閱讀

最多點擊

春季喝點健康「茶」排毒養肝

春季喝點健康「茶」排毒養肝

排毒的說法源自於中醫,每個人每天都會在體內累積一些毒素,必須盡可能清除,才能避免身體機能遭受破壞。雖然一年365天都應該適度排毒,但人體臟腑健康與四季迴圈、五行學說息息相關,春天屬木,可對應到肝,因此春天排毒前,可別忘了先養肝。

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。