咖哩三文魚雜糧盅

(示意圖源:互聯網)

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染疫後想要盡快康復,就要提升身體免疫力,今天教大家製作這道“咖哩三文魚雜糧盅”,富含高蛋白的鮭魚,拌入爽口的牛油果,再以獨特的綠茶高湯為基底,多種抗氧化食材幫助你減緩發炎、顧好免疫力。
材料
鮭魚(三文魚)、熟花椰菜、牛油果、牛番茄、橄欖油、洋蔥、雜糧麵包盅、藍莓、黑巧克力、綠茶高湯、咖哩粉、鹽、燕麥醬油、普羅旺斯香料、蜂蜜。 
作法
1.熱鍋倒入少許橄欖油,放入鮭魚、少許鹽巴及洋蔥炒香,再加入咖哩粉一同拌炒,待香氣飄出後,倒入少許綠茶高湯、番茄攪拌煨煮,湯汁呈濃稠狀即可起鍋。 
2.把鍋內食材倒入調理盆,放入熟花椰菜、蜂蜜稍微攪拌,再加入少許牛油果、少許藍莓拌勻。 
3.把未用到的酪梨鋪在麵包盅底層,再將拌勻的食材放入麵包盅,撒上普羅旺斯香料和巧克力碎片即可◆ 

(據互聯網)

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