陷阱1:喝原汁太酸 加糖熱量爆
有些人受不了檸檬的酸味,會加入糖或蜂蜜一起享用,雖然檸檬原汁100克僅30大卡,熱量很低,但若加一匙糖會再暴增60大卡。如果真的想喝,建議加白開水即可。
有些人受不了檸檬的酸味,會加入糖或蜂蜜一起享用,雖然檸檬原汁100克僅30大卡,熱量很低,但若加一匙糖會再暴增60大卡。如果真的想喝,建議加白開水即可。
陷阱2:易刺激胃酸分泌
空腹喝檸檬水容易刺激胃黏膜及胃酸分泌,特別是敏感者,長期飲用更容易傷胃,要注意自己腸胃狀況。
陷阱3:檸檬汁的維生素C含量其實沒特別高
很多人都有檸檬=維生素C超高的刻板印象(因為酸),但其實一顆檸檬搾汁維生素C 僅 20.6毫克,比一顆芭樂的385.7毫克還低!如果是單純想補充維生素C 的人建議吃芭樂跟新鮮蔬果都是不錯的!
檸檬的妙用
其實檸檬不只有做成檸檬水的功用,大家可以這樣用,更健康美味
1.檸檬切片放水中提高飲水量:建議不愛喝白開水的人,可以在水中加入檸檬片,或滴幾滴檸檬汁提味,來增加喝水量及喝水的樂趣。
2.檸檬汁入菜 促進鐵質吸收:檸檬含有維生素C,能夠促進鐵質的吸收。
3.檸檬皮放冰箱 清新除臭:用完的檸檬皮不要丟,可以切成小塊放在冰箱角落,讓冰箱保持好味道。很多人認為檸檬水能幫助腸胃蠕動,其實起床時喝一杯水就能維持腸道正常功能。
營養師建議,健康成人每日維生素C攝取量為 100 毫克,勿超過2000毫克上限。維生素C是水溶性的營養素,吃多會隨著尿液排出,有研究發現,當攝取至超過1000 毫克時身體吸收量可能降一半,少量分次攝取為佳◆