榴槤4大好處報你知

(據互聯網)
東南亞的水果之王“榴槤”因為特殊氣味臭名遠播,有人一聞到就退避三舍、但有些人卻被香到流口水,營養師表示,其實榴槤的特殊味道是來自不同的揮發性含硫化合物,有味道代表已經成熟了;而榴槤適量吃營養也很豐富,還能幫助排便,降低心血管疾病風險。

(示意圖源:互聯網)

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榴槤豐富營養素
營養師表示,榴槤的臭味來自酯、醇類、酸等揮發性含硫化合物,撇開榴槤的臭味不談,其實適量吃,榴槤真的超營養!以每100公克的榴槤營養價值來說,就包含:127大卡的熱量、29.7公克的碳水化合物、3.2公克膳食纖維、459毫克的鉀、44.3毫克的維生素C以及138微克的葉酸。因榴槤熱量偏高,所以要注意攝取量,建議一次吃一個小飯碗或一顆拳頭的量,大約50公克就好。
榴槤4大好處 
營養師說,榴槤的膳食纖維有助腸蠕動,使排便順暢;豐富的鉀可以排出多餘的鈉,能利尿消水腫、調節高血壓,但腎臟病病友需要控制攝取量。至於維生素C不只增強保護力、對抗壓力,更參與體內膠原蛋白合成,能改善缺鐵性貧血並縮短傷口修復時間。葉酸則是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之一◆


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