烹調方法：將核桃仁打成顆粒或粉狀，把雞蛋放入碗裏提前打散，在鍋中放入１公升清水，待水開後放入核桃、雞蛋、紅棗，放雞蛋時要邊放邊攪勻，以便蛋花均勻分佈，改小火繼續煮5分鐘，然後放入紅糖，糖完全融化即可起鍋食用。
主要功效：益智健腦
推薦人群：大腦快速發育的孩子。
點評：此款甜湯採用核桃及雞蛋作為主料，主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸（在體內可轉化成DHA）、磷脂、膽固醇等大腦發育所需的營養物質。
每週給孩子煮1至2次這種甜湯，還有助於改掉孩子喝甜飲料的習慣◆
主要功效：益智健腦
推薦人群：大腦快速發育的孩子。
點評：此款甜湯採用核桃及雞蛋作為主料，主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸（在體內可轉化成DHA）、磷脂、膽固醇等大腦發育所需的營養物質。
每週給孩子煮1至2次這種甜湯，還有助於改掉孩子喝甜飲料的習慣◆
